Kōwhiringa 1: Whakakapihia te kaitohu i roto i to maatau tunu me te rua o te paraoa paraoa-katoa. Koinei te whakakapinga pai mo nga tunu kai miraka, a he pai te whakakapi mo tetahi momo momo ranu.
Kōwhiringa 2: Whakakapihia te kaitohu me te nui rite o Tapioca (Minute Tapioca). He pai tenei hei whakakapi mo te whakamahi i nga tipu, engari kaore e pai te mahi i roto i nga tunu miraka. He pai hoki ki nga rihi ka tunuhia i te wera nui (pies, hei tauira) ranei tetahi mea e whakamahere ana koe ki te peke.
Kaore a Tapioca e pakaru i te wa e tunu ana, na he iti noa nga pauna o Tapioca i roto i to rihi kua oti. Mena he raru tenei, hurihia ta tapioca ki te puehu pai kia kaua e whakamahia. He tapioca noa, peara peita ranei kei te ringa? Katihia i te tuatahi. Ko etahi tipu tere i roto i te kaihanga kai me te mīhini kawhe hei mahi i te mahi. Ka taea ano e koe te mahi ki te potae me te pestle.
Ko nga tohutao kua rite ki te tapioka ka puta ake he ahua ataahua atu i nga mea kua oti te whakarite ki te kai. Ki te pies, he maha tonu tenei. Mo nga hua pai, ka tapiritia te tapioka, ka tuku i nga kai ki te noho mo te 5-15 meneti i mua i te tunu.
Ko tenei ka hoatu i te wa tapioca ki te tīmata ki te mimiti i nga wai i roto i te rihi, na reira ka maturuturu.
Kōwhiringa 3: Whakakapihia te kaitohu e hiahiatia ana kia rite te nui o te hikaroki pereroot. He pai te mahi a Arrowroot ki nga tunu tunu me nga kai kua oti te whakarite mo te pouaka tio. Ehara i te mea pai hei whakakapi mo te whakamahi i nga tohutao miraka-makariri no te mea ka puta mai he tuhinga kiko. Ka taea e koe te tunu i to maatau tohutoro kia roa ake te whakatutuki i te matotoru e hiahiatia ana.
Ko enei o nga waahanga kaore he witi, engari ki te mea he raruraru te mate witi, he raruraru ranei, kia mohio koe ki te whakawhiti i te kohinga hua ki te whakarite kia kore e hangaia to kaiwhiringa i roto i te whare e mahi ana i te witi.
Ētahi Atu Kaiaka Kai
Kei te ngana ki te karo i nga hua me te witi na te mea he pai te maimoatanga o te gluten? Tirohia enei tuhinga mo etahi atu whakaaro ki te tapahi i te witi mai i nga tohutao:
- Kapihia te Syrup Hiko Maama
- Ka hurihia te Syrup Huka
- Me pehea te hanga i nga tangohanga kore-waipiro
- Me pehea te hanga i to koe Powder Powder Powder (i roto i nga tohutohu mo te kore e kore te kore utu)
- Nga Toropiro Alcohol (kei roto ko te witi me nga whiringa kore-kore)
I kitea e koe tenei Takahanga Tautoko?
Na, kia mohio koe ki te tirotiro i aku waahanga katoa .
E 70 neke atu i ahau i tenei ra, a kei te whakapiki tonu ahau. Tuhia te tohu tohu ranei ki te whaarangi, na ka taea e koe te whakaatu i taku rarangi o te waahi i te wa e rere ana koe i te mea whakauru me te hiahia ki te mahi i tetahi mateuinga, i te hiahia kai ranei. He pono ki te tiaki ia koe i etahi moni me nga haerenga ki te toa toa.