Ko nga huarahi pai ake me te kore molasses ranei Corn
Kai
Ka hiahia koe ki te tirikara maama me te molasses.
Te whakarite
Koinei te otinga tino pai me te pai rawa, me te whakaaro he pai te tipu me te tira ki roto i to wharekai. Whakakotahihia nga wahanga e toru o te maropiri maaka me te waahanga kotahi. Ka taea e koe te whakamahi i tenei i te waahi o te tirikara miraka pouri e karangatia ana mo to tunu.
Kei te nuinga o te nuinga o nga tipu o te tipu maheni he rite ki nga tipu rite te tipu miraka marama, me te kohinga o te huka refiner, he momo molasses. Ko te huka o te refiner e tuku ana i te hukape maaka pouri o tona tae pouri me te reka o te caramel-molasses. Ma te whakauru i nga molasses ki te tipu miraka marama, ka tukuna ano e koe taua reka.
Nga Takahanga Hou mo te Tirikara Maama
Mena kaore koe i te tipu miraka marama, kei te ngana koe ki te karo i te whakamahi i te tirikara kānga, ka whakamahi i tetahi o enei i tona waahi:
- Te tirikara huka māmā: Ki te whai koe i te tihi, engari kaore koe i te tipu miraka marama, ka taea e koe te tirikara huka māmā hei whakakapi i te tirikara maama . Murihia te kapu o te huka ma i te 1/4 kapu o te wai wera. Tukua kia whakamatao. Ka puta mai he whakahoutanga pai. Ka whakakapi tenei i te 1 kapu o te kape witi maama, engari he rereke te ripoata. Whakamahia te kapu hauwhiti o te tirikara huka māmā hei whakakapi i te 1 kapu o te hirikara maama i roto i te huringa taketake. Tāpirihia te kapu hauwhā o te molasses hei huri i te hukakaraka maaka. Ka hiahia koe ki te whakatika i nga wai i roto i to tunu tunu.
- Honey: Ka taea hoki e koe te whakamahi i te honi hei whakakapi mo te tirikara maama. Ka reka ake i te tipu o te witi, ka hiahia pea koe ki te whakarereke i to maatau tohutohu mo te reka ake. Tāpirihia tetahi wahi o te molasses ki nga wahi e toru o te honi hei whakakapi i te tipu maakapi.
Mena kaore koe i te molasses, whakamahia enei whakakapi mo te tipu miraka pouri:
- Te huka Brown: Ko te huka pango kei etahi molasses . Hangaia he tirikara huka māmā mai i te huka parauri, me te wai, a ka whiwhi koe i etahi o te ahua o te molasses e whakaarohia ana e to tohutao. Ka tūtohu a Karo mo nga 1 1/4 kapu kua pau i te huka parauri i roto i te toru ki te wha punetēpu o te wai. Ko tenei tohutao he mea mai i te kamupene e hanga ana i te tirikara maoa o te witi.
- Te tirikara reka : Ko te nuinga o tenei ko te hirikara maoa me te tira reka. Ka taea te whakakapi mo te hukareka maoa i roto i te pupuhi. Ka tangohia to maatau tunu i te reka o te reka, kaore i te reka o te molasses, engari ka taea te whakaatu he reka ano. Whakaarohia te mahinga o te maple me nga atu kai i roto i to tunu tunu, a, ki te pai te pai o te rongo ki a koe, whakamatautauhia.