Caraway Seeds
Ko te Cumin me te caraway kei roto i te paari. He ahua ano o te ahua me te reka, ahakoa he kaha ake te kakara o te cumin. Whakamahia nga purapura tere ki te wahi o te purapura cumin, te taraiwa whenua ranei i te wahi o te kumine whenua. Me tīmata me te haurua kia rite ki te pihikete e hiahiatia ana, me te whakatika i runga ki te pai ki a koutou reka.
Ko tenei kai-pitihana kaua e pa ki te tae o to tunu.
Te whenua Coriander
Ka rite ano ki tetahi atu o te whanau nga pāhiri, ko te coriander oneone tetahi atu kōwhiringa, ahakoa ka whakamahia e ia ka huri i te reka o to tohutoro. He tipu, he tihana o te kumine, engari kaore he wera. Tīmata me te hawhe te nui o te coriander. Na, whakaarohia te whakauru i te iti o te paura hiraka hei whakapiri i te wera.
Chili Powder
Ko te Cumin tetahi o nga kai matua i roto i te puehu chili, na te whakamahi i te mea hei whakakapi ko te huarahi ki te tiki i te kumini ki roto ki to tunu tunu. Mai i te paura o te chili kei te papa paprika, te pepa cayenne, te puehu karika, te puehu riki, me te oregano , me whakaaro me pehea e mahi ai enei taputapu hou ki taau tunu. Ka pangia e ratou te reka, engari ka huri ano hoki te tae. Kei te Cumin he tae taera, engari he whero te nuinga o nga paura. Whakamahia te hawhe he aha te mea e hiahiatia ana, no reira kaore koe e whakakore i te wera. Ka taea e koe te tapiri atu i nga wa katoa.
Garam Masala
Kei roto i tenei whakauru o Ingarangi he toenga hauora o te kumine. Ko te tikanga, ko te coriander, ko te cardamom, ko te pepa pango, ko te hinamona, ko te tipu , ko te nutmeg , ko te hanga i te reka o te tipu, he reka, he reka, he citrus me te kaiora. He rite tonu te tae ki taua cumin, na e kore e rereke te ahua o to maatau tunu.
Ko te haurua he nui ano te wahi pai hei timata. He maatau ake te taapiri atu i te tango.
Pire Pire
Ko nga kai i roto i te paura pango he rereke, engari he mea nui te whakaatu o te cumin. Ko te paura pango ano hoki ko te coriander, te turmeric, te kakano, te pua nani, te tipu fenugreek, te pepa pango me te hinamona. Ka tukuna e ratou he tihana, he reka me te tiiora ki tetahi taputapu kei te whakamahia te paura pango. Ki te whakatau koe he ahua pai rawa tenei mo tenei kaihanga, mohio ana ka whakarereketia te tae. He kanapa te whero. Whakamahia te hawhe o nga mea ka karangahia, ka whakatikahia mai i reira.
Taranu Haainga Tukurua
Ko nga kai i roto i te tipu taco e tino rite ki te hunga i roto i te puehu chili. I tua atu ki te kumine, ka taea e koe te kii i te paura miraka, te paprika, te puehu karika, te puehu riki, te oregano, te pepa pepa whero, te pepa me te tote. Me tino whakaaro ki te painga o taua horopaki whakamutunga. Kei te hokohoko te taco hei hoko i te taiao. Ka kitea e koe he mea tika ki te whakaiti i te nui o te tote i karangatia mo to maatau tohutao hei utu mo te atu kei te whakauru koe. Ano ano: timata me te hawhe o te mehua e hiahiatia ana, na ka taea e koe te tango i te tunu ki a koe.
Me whai Seed Cumin, engari Me Tino Cine Whenua?
Panahia i roto i te kawhe / paraihe paraihe, ka hoatu ki a ratou i te tere tere.
Kotahi te tīpune o te purapura cumin ka hua mai i te 3/4 tīpune o te kumine whenua.