01 - Tīmata ki te Tohu Pao-Pao-Tino
Ko te oma mai i nga hoa tata me nga hoa mahi ki te pakaru i to kapiti o te raumati nui? Tangohia atu i to papamahi ma te makaina etahi o etahi mea kia pai ai koe ki tenei hotoke . Ko enei tohutohu e mahi ana mo nga momo waahi o te raumati - zucchini, pattypan / scallop, crookneck, me te tika.
Mo nga hua pai rawa, ngana ki te tiki i to karapu i roto i te pouakarani i muri i te kohikohi ka taea e koe, ka whakamahi noa i te paraka e pai ana. Mena ka peke koe i te tihi, ka pakaruhia te karapu, ka kaha tonu te pakaru, ka pakaruhia te karapu ka tukuna e koe i muri mai.
02 - Horoi, Takahia, me te Pihikete i to Toa Huawhenua
Horoihia te pai o to kapiti. He mahi tere te paraihe huawhenua ki te horoi i tetahi otaota otaota. Kia maoa katoa o taau paraka, tapahia nga pito e rua. Na, tapahia te karapu ki te hawhe ki te haurua-kotahi inihi matotoru. Ka taea e koe te tapahia ki roto ki te poro, ki te tihi ranei, ahakoa e whakaaro ana koe ka pai te mahi mo koe i muri mai. Kaore he hiahia ki te tango i nga pounamu me nga purapura (kaore koe e hiahia ana) - he kai ana .
03 - Blanch te Summer Squash
Na, waiho i to raumati raumati ma te panui i roto i te kohua o te wai kohua mo nga meneti e toru. Ma tenei ka mutu te tukanga hauora, na reira ka mau tonu te kara me te reka o to karapu. Mena he maha o nga kaakae, ka waiho i roto i nga papa. Mena ka tamata koe ki te mahi nui i te wa kotahi, ka whakaitihia te paanga o te wai, kaore koe e whakatutuki i te painga e hiahiatia ana.
04 - Takahia te Squash Summer i roto i te Pati Huka Ice
Kia toru nga meneti ka whakawhiti, ka whakawhiti i te paraka ki te peihana o te wai huka hei whakamutu i te tukanga tunu kai. Mena ka whakamahi koe i te koko ki te tango i to poroka i te kohua, ka taea e koe te whakamahi i te wai kohua mo etahi atu papa.
05 - Peke me te Whakanoho i to Squash Summer
Tukua a koe ki te makariri; katahi ka maka ki roto ki te putea maama, ka pana ki roto i te parani. Ki te hiahia koe, ka taea hoki e koe te karaka i to karapu i runga i te pepa pihikete i mua i te putea. Ma tenei ka whakarite kia kaaitia e ia waahanga takitahi, na ka taea e koe te uru ki roto i te putea me te hopu i nga mea e hiahia ana koe mo te tunu. Ka taea hoki te whakamahi i te kaitohu miihini ki te haupae i to kapiti. Mena kei a koe tetahi, he huarahi pai hei awhina i te tahu parani me te whakawhānui ake i te oranga o nga kai tioana.
Hei Whakamahia
Tukua to pihi ki te pakaru i roto i te pouaka pouaka, ki te maka ranei ki roto ki te kohua o te hupa, ki te paraharaha ranei i te mea ka tio tonu. Ka takahia, ka tunu wawe, na reira kaore rawa he mea e hiahiatia ana kia whakamohiotia i te tuatahi. Kia mahara noa: Ka nui ake te ahua o te karapu o te raumati raumati i te kohi raumati hou, na te mea pai ki te whakauru ki te tunu. Ka tino pouri koe ki te ngana koe ki te kai noa.