Me whai tohutao e kii ana kia whakaroa engari kaore koe i pai, kaore ranei e pai kia karohia? He maha noa nga waahanga e whakamahia ana, i runga i nga ahuatanga o te poto te hiahiatia.
He aha e hiahia ana koe
He rite te nui o te hinu, te pata, te margarine, te hinu ranei.
Te whakarite
- Lard: Ko Lard te mea pai hei whakakapi mo te poto. Ka taea e koe te whakamahi i te poaka iti iti iho i te mea ka poto koe, na mo te 1 kapu o te poto kua karangatia mo te whakamahi, 1 kapu o te hinu hinu iti 2 punetēpu. Ma tenei e tuku ki a koe i te hua ano mo te ahua me te parai hohonu.
- Te pata me te Margarine: Ka taea te whakamahi i te pata , te margarine ranei, me te whakauru atu i nga punetēpu punipiri e rua mo ia kapu o te poto e karangatia ana mo te tunu. Na mo te 1 kapu o te poto i karangatia mo te tunu, whakamahia te kapu pata 1 te margarine me te 2 punetēpu. Kei te pata te wairewa o raro ake i te poto me te whakarereke i te ahua o to tunu tunu-kaore he iti noa iho, he iti noa iho ranei, he iti iho te iti, he iti iho ranei te rewharewha. Ka tūtohuhia te whakamatautau. Kaua te potae e whakamahia mo te huka-makariri, engari he pai mo te tunu hinu.
- Te hinu: A , no te parai, ka taea te whakamahi i te hinu mo te poto te whakamahi i nga hua pai.
He aha nga tohutao e karangahia ana mo te poto o te hinu me te paraoa
Whakamahia ai te poto ki te tunu mo nga paraoa pokepoke-he mea kaore e hiahiatia ana he paraoa pokepoke e whai kiko ana. Mena e hiahia ana koe ki te putere pirau, hei tauira, kaore koe e hiahia ana i te piutini i roto i te paraoa pokepoke kaore ano hoki te kuputuhi e tika ana.
Ko te ngako i te whakaiti i nga koti i te paraoa me te pupuri i te wai mai i te whakahohe i nga waehui e hanga ana i te gluten.
I mua i te whakamahinga o te huawhenua, i whakamahia te poaka hei whakamahi i tenei take i roto i te tunu. Ko nga mea e rua he tino ngako katoa, kaore he wai hei whakahoa i te waipiro. Ko tetahi atu painga ki te whakamahi i te poto me te hinu poaka i roto i te pupuhi, te paraoa pai me te hinu tunu, ko te mea, he rite te ngako maroke, kaore ano kia tino uru ki nga kai maroke ano he hinu.
Ko enei otaota o te momona matotoru i roto i te paraoa pokepoke i te wa e rewa ana i te tunu tunu, ka whakaputa mai i taua maama me te hua.
Tuhinga o mua
Ko Lard he whakakapi tino pai hei whakakapi i te nuinga o nga tohutao. He kino kino te whiu, he wahanga na nga mahi hokohoko o nga kaipupuri poto. Engari he poaka he hinu kararehe, a, ki te hiahia koe ki te whakakore i nga ngako kararehe mai i ta kai, kua whakarereke koe ki te poto o te huawhenua.
I tenei wa, ko te ingoa kino o tona ingoa ko te mea he nui te nui o nga waikawa-fat. Ko nga kaihanga pera i Crisco me Cookeen i whakatikatika i a raatau hua hei whakaiti i nga momona ira.
Ka whakamahia nga hinu e rua, me te poto, i roto i te parai. He nui ake te paowa o te paowa i te pata, ka iti iho te iti o te wai no te mea ka iti ake te wai.
Ko etahi o nga tohutao e kii ana kia whakaroa ki te hinu hinu. I roto i taua take, ka taea e koe te whakakapi i te tunu tunu tunu ranei te whakamahi i te hinu, te pata, te hinu poaka ranei hei pehi i te paraharaha.