6 Mahinga Kai Tiaki Hararei
Ko te mahi atawhai ko te mohiotanga DIY e pai ana te whakahaere. Ina mohio koe ki te hanga i to tihi, kaore koe e utu i te moni hei painga ki nga karepe hou-kore utu. Ma enei tohutao, ka taea e koe te whiriwhiri i te momo waiu e hiahia ana koe kia kaua e whakawhirinaki ki te kaihoko hokohoko arumoni ki te whakamahi i te miraka kore-kore-kore-kore. Ka taea hoki e koe te whakahaere i te nui o te tote me etahi atu kai me te karo i nga tiri.
He aha e hiahia ana koe ki te hanga i te karepe Homemade
Ka hiahia koe ki etahi taputapu noa iho hei tiihi i te mea kua mahia e nga tangata mai i nga wa o mua.
- stovetop, tahuhu ranei te werawera
- te miraka taimaha me te ngaohiko rua ki te wera i te waiu
- cheesecloth ranei muslin ki te pakaru i te pata.
- te wera kai hei tahu i te waiu ki te paanga tika.
- miraka
- Ko etahi atu momo rerekē ka rere ke i te tunu ki te tunu.
Nga Whakamahia Kai Tiaki Homemade
He aha te momo tīhi e hiahia ana koe ki te ako ki te mahi? Anei nga tohutohu mo te maha o nga momo tihi tihi.
- Cottage Cheese: Hangahia tō ake tīhi, tō pane rānei. He mea tino maere ki te mahi, mema anake te waiu me te waikawa pēnei i te waikawa citric, te wai rēmana, te wai arai ranei. Ko te hawhe noa noa iho te haora i muri i te whakamahana hei huri i te waiu ki te tiihi. Ka whakaora tenei i te moni, ka tuku ki a koe ki te whakatau i te momo waiu e whakamahia ana e koe, me pehea te tukatuka i nga pata. Ka hiahia pea koe ki te poraka me nga poraka hei whakamahi i nga tohutao Inia, ka taea ranei te whakatikatika i nga pire iti pera i te tikanga mo te tiihi.
- Paerangi Fromage: Ka taea e koe te tihi i to tiihi ngohengohe ki te pai ake, ki te whakamahi ranei hei whakakapi i te tiihi, te tiihi kiriki, te ricotta ranei i roto i nga tohutao me nga rihi. Ko te waiu katoa, he pata pata, me te wai rēmana. Ka hiahia koe ki te hanga i tenei ra i mua i te hiahia koe ki te whakamahi.
- Mascarpone: Ka whakamahia e tenei whakamahinga te pata taimaha me te waikawa tartaric hei hanga i te tiihi silky i roto i te maha o nga kai reka. Me tuku kia 12 haora kia ora ai koe.
- Mozzarella: Ka taea e koe te hanga mozzarella hou i te 30 meneti. Ka hiahia koe ki te waikawa me te waikawa citric, na ko te haerenga ki te toa kai hauora ka tika ki te tiki i nga taputapu tika.
- Ricotta: Hangaia te ricotta mai i te pata pata me te waiu. Ko te mea katoa e hiahia ana koe mo te whakawera me te waahi i roto i te cheesecloth. Tukua kia 90 meneti mai i te timatanga ki te whakaoti.
- Yogurt Te karepe: Ka taea te huri i te mirakarete ki te kirikiri Kariki-Kariki ranei te tīhi. He waahi anake, he tiihi, me te wa. Ka taea e koe te whakamahi i te tiihi miraka hei whakakapi mo te tiihi pata, kirīmi kawa, te mayonnaise ranei. Ka taea e koe te reka ki a koe ahakoa e hiahia ana koe ma te whakauru ki etahi atu kai i muri i te raruraru.
Te tohi i te Kirihi Homemade
Ko enei karepe hou he waaiti iti noa iho, me te pupuri i te pouaka. Tirohia nga tohutao. I te nuinga, me whakamahere koe ki te whakamahi i roto i nga ra torutoru. Kia tino mohio kei te whakamahi koe i to tihi i te mea kei te kounga tonu te kounga, ka hiahia pea koe ki te tuhi i te reira me te ra i hangaia ai e koe, me to "ake whakamahinga" i runga i te tohutao.
Na roto i te mahi i to tihi, kaore koe e pai ki te whakakore me te tuku atu i nga ipu e tae mai ana te nuinga o enei tarutaru ngohengohe.