Ko te ranu Pear he tino tapiritanga ki tetahi kaikai kai. Ka taea te mahi maamaa, ano he aporoau; whakamahia hei tohanga mo te taro me etahi atu kai; ka whakamahia hei whakakapi hinu i roto i te nuinga o nga tohutao tunu tunu. Whakawerahia te kaitao, ka hoatu i tenei tohutao he ngana, i te wa i te wa o te wa.
Kai
- Pears (40 te rahi-iti 50 te iti), te tapatapahia te tapatapahi me te mauri
- 2 tīpune rēmana wai
- 1 kapu wai
- Te huka ki te pangia (i te waahanga)
- Te hinamona ki te pangia (he kōwhiringa)
He aha koe e mahi ana
- Tuhia nga pears me te wai i roto i te kohua nui, me kawe mai ki te whewhe.
- Whakaititia te wera; taupoki; me te koroka mo te 20 ki te 30 meneti, tae noa ki nga waro he ngohengohe, he maha nga whakaoho.
- Tāpirihia te wai rēmana me te huka, te hinamona rānei e hiahia ana koe ki te whakauru.
- Whakahokia te kohua ki te whewhe. Na, whakaitihia te wera; me te whakakore i te tuwhera, tae noa ki te tunu o te pears ki to taau e hiahiatia ana. Mena e hiahia ana koe ki te ranu maeneene, ka whakaranuhia te kohua me te whakawairaki, ka whakawhiti ranei i te ranu ki te kaitautoko auau hei whakaoti.
Tukua: 4-6 pints 2-3 2-3 mita, ka rerekē te rahinga i te rahi o nga pears me te roa o te wa tunu.
Ko te Tikanga Tuku Kai
Ka taea hoki te tunu pear te hanga i roto i te tipu. Mai i tenei whakamahinga e kii ana kia nui te pears, ka hiahia koe ki te wehe i te tunu i waenganui i te rua o nga whara, nui atu ranei i te tunu. Me mohio ka roa ake te mahinga o to kiri ki roto i te pihikete.
Engari, kaore koe e whakauruhia ki te wahie i te mea e tunu ana.
Ngā tohutohu Canning
Whakamahia te ranu parai ki roto i nga oko wera, wera, ka waiho i te 1/2-inihi o te mokowhiti. Na, ka whakahaerehia he taputapu, he taputapu tangohanga mirumiru ranei i te taha o roto o te ipu hei tango i nga mirumiru o te hau. Whakakorea nga raima kia ma; runga ki te taupoki kohuatia; te haumaru i te roi, me te tukatuka i roto i te wai horoi waipihi-15 meneti mo nga pints, 20 meneti mo nga moenga.
Tuhia nga oko ki runga i te tauera, ka tuku kia whakamamaehia i te po. I muri iho, whakamatautauhia nga oko mo te hiri pai i te ata (pakaru ki raro i te taupoki; a ki te kore te taupoki e hoki, ka hiri te oko). Refrigerate tetahi oko e kore e hiri. Me whakamahi i roto i nga wiki e whai mai nei.
Nga Tohu Whakaoho
Whakanohia te ranu pearini ki nga oko paraihe ma, ka waiho i te 1/2-inihi o te mokowhiti i roto i nga oko pint me te 1-inihi o te mokowhiti i roto i nga pouaka whakaeke.
Wewete nga oko, ka tuku kia whakamataohia i mua i te miihini.
Nga mea e taea e koe ki te Pear Butter
- Whakamahia te ranu pear hei whakakapi mo etahi, mo te katoa ranei, o te hinu e karangatia ana mo nga keke, mo nga miihini me nga pihikete.
- Ka taea hoki te whakamahi i te ranu pearua ki te wahi o te aporo, te paukena me te zucchini i karangatia mo nga tohutao taro.
- Kohuatia te ranu pearini ki raro ki te pata pata. Tenei taku pihikete pata pata pihikete .
Whakatupato
Ko nga wa tukatuka rereke rereke. Tirohia me to tari tari whakawhitinga mo etahi waahanga motuhake ki to rohe, arotake ranei i nga wa waatea e tuhia ana ki te paetukutuku mo te Paetukutuku Kai Tiaki Kai.